夏バテ解消!茄子と鶏ムネ肉の揚げびたし♪

最近家族に大人気のメニュー♪
安いしカンタンだし、何より美味しい!
そして夏バテ気味でも食べれるさっぱり味。
是非一度、試してみて下さい!

材料はこちら↓↓↓です。

茄子   3本
鶏ムネ肉 200グラム
片栗粉  大さじ1
めんつゆ 100cc
水    100cc
ポン酢  100cc
ニンニク 適宜
ショウガ 適宜

1. 茄子を縦に四等分する。鶏ムネ肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。ニンニク、ショウガをすりおろす。チューブでもよい。
2. タッパーに、めんつゆ、水、ポン酢、ニンニク、ショウガを入れて混ぜておく。
3. フライパンに油をしいて、茄子を炒める。火が通ったら、タッパーに直接投入♪
4. 同じフライパンに油を足し、鶏ムネ肉を炒め、茄子同様タッパーへ!

全体につけ汁が絡んだら完全〜♪

本当は、茄子も鶏も揚げるんだけど、面倒だし。つけ汁も、醤油とかお酢とかいろいろ混ぜるんだけど、面倒だし。いろいろはぶいて、でも美味しいというメニューです。http://www.hope-church.jp/